Calculateur gratuit
Seuil de rentabilité : calculateur restaurant
Combien de couverts faut-il servir pour couvrir vos charges ?
VOS HYPOTHÈSES
VOTRE PREMIÈRE LECTURE
Chiffre d’affaires HT au seuil21 538,46 €
Couverts par jour36 couverts
Couverts par mois862 couverts
La rémunération du dirigeant doit être incluse si vous voulez qu’elle soit couverte. Ce seuil comptable ne remplace pas un plan de trésorerie.
En parler avec nous ↗Comment est-ce calculé ?
CA au seuil = charges fixes ÷ (1 − taux de charges variables). Couverts/jour = CA au seuil ÷ ticket HT ÷ jours.
Exemple illustratif modifiable. Vos chiffres restent dans votre navigateur.Un outil de gestion pour votre restaurant à Lyon
La rémunération du dirigeant doit être incluse si vous voulez qu’elle soit couverte. Ce seuil comptable ne remplace pas un plan de trésorerie.
Utilisez les données d’une même période et vérifiez les unités HT ou TTC demandées. Les valeurs de départ illustrent la méthode ; elles ne sont pas une moyenne du marché lyonnais. Un calcul de gestion ne remplace pas l’examen complet de votre comptabilité.
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